无骨鸭掌的做法(无骨鸭掌商业版配方)
新闻 2022-09-20 10:59
1、先将去骨鸭掌洗净，起锅烧水，将鸭掌放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。
2、将焯煮好的鸭掌用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。
3、柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。
4、取一个碗，碗中倒入生抽、盐、白糖、醋、蚝油、小米椒搅拌均匀。
5、准备一个保鲜盒，将鸭掌放进去，将调好的酱汁倒入，放入柠檬片，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱，5小时候左右就可以吃了。
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