新鲜柠檬泡水的正确泡法(新鲜柠檬泡水很苦怎么办)

做柠檬茶的丘大叔来回答这个问题啦！

柠檬泡水会苦，是因为有柠檬苦素在起作用，这种苦味素，柑子橘子的皮里也含有，不过含量没有柠檬皮的高。

如果只是柠檬泡水又不希望有苦味，那么只要去皮就可以了。不过去掉柠檬皮的话，柠檬香味也会稍有欠缺。

如果只是希望不要太苦，那么可以通过水温来适当调节，水温越高泡出的苦味越重，降低水温，苦涩会少很多。

另外，浸泡时间越久，苦涩味道也会越浓，因此丘大叔柠檬茶在杯体上都会贴出温馨提示，30分钟内饮用口感最佳。如需打包，要帮忙“飞柠檬”，就是把柠檬从茶饮中剔出来的。