可溶性淀粉(可溶性淀粉的作用用途)
新闻 2022-09-20 20:56
1、在米面制品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性和糊化特性。
2、在乳制品中的应用：主要作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂使用。
3、在肉及鱼类制品中的应用：主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂。
4、在烘烤食品中的应用：主要利用可溶性淀粉良好的成膜性、高温膨胀性和稳定性。
5、在饮料中的应用：主要利用可溶性淀粉的稳定性和吸附性。
最新文章
二手机械设备交易市场(二手挖掘机去哪买比较靠谱)
1、国内挖机的二手市场基本上以上海，深圳这两地最全最大。 2、上海那边不太了解，深圳相对知道一点。 3、早年深圳的机确实很不错，原装原机而且型号齐全，可能是深圳靠近香港...[详细]