紫甘蓝的菜谱做法大全(紫甘蓝菜的做法大全)

紫甘蓝的做法大全紫甘蓝原味已偏甜，不用放糖了。

糖醋紫甘蓝

材料：盐一小勺 糖适量 醋一勺 辣椒丝少许

做法炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。酸酸甜甜的，脆脆的，还有浓浓的辣椒的香味儿!

紫甘蓝拌苦菊

材料：苦菊一棵 紫甘蓝半棵

做法1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。

2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。

4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。

6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。

7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

紫甘蓝炒鸡蛋

主料：鸡蛋(4个) 紫甘蓝(300G)

调料：葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)醋(适量)

1、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用 (1)

2、再加入少量油，放入姜丝。葱丝

3、再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆

4、加入鸡蛋、少量盐即可。