你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。夏天天气炎热，心情烦燥，还特别容易上火，不是嘴角起泡就是脸上长痘，吃药虽然可以去火降燥，但“是药三分毒”，所以我们还是尽量减少服用。俗话说“药疗不如食疗”，有什么食物能够帮助我们去火降燥呢？其实有许多食材都可以达到去火降燥的功效。如：柠檬、芥兰、甘篮菜等，当然还有去火最佳食材：苦瓜！

苦瓜营养丰富，口感清脆。含有大量的蛋白质和微量元素，具有健脾开胃、去火降燥、美容养颜等多种功效。是一种非常好的食用蔬菜。苦瓜虽然有那么多好处，但好多朋友还是不太喜欢食用，原因就是太苦，难以入口。这里先跟朋友们分享几个小经验，可以去除或降低苦瓜的苦味，让你们从此爱上苦瓜。

挑选法：要选表面颗粒饱满、分布均匀、肉质厚实的瓜。这种瓜苦涩味较淡。

2、腌制法：把苦瓜切片，用盐腌制15分钟，挤去苦涩味，

4、冷冻法：切片后放入冰箱冷藏30分钟，这样也能降低苦涩味。

苦瓜作为一种蔬菜，它的制作方法也有多种，比如：苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉等都非常美味，但这些都是平常的家常做法，如果要说到新奇的吃法，我还真发现了一道，这道新奇的吃法是以苦瓜为主要原料，搭配上雪碧（对，你没有看错，就是那种我们经常喝的饮料）柠檬等，浸泡制作而成，清脆爽口、酸甜美味，并且还没有苦味。

现在就来跟朋友们分享一下，希望大家能够喜欢！

特点：吃法新颖 酸甜开胃 清脆爽口 非常适合夏季食用

制作方法：

1、苦瓜用刷子刷洗干净，去除头尾，从中间剖开，用勺子去掉瓜籽和白瓤。切成片状。

2、锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入少许食盐和几滴食用油，把苦瓜片放入锅中焯水断生。

3、捞出后用水冲凉，放入事先准备好的冰水中浸泡10分钟。把柠檬切片后，去除柠檬籽备用。枸杞放入温水中泡开。

4、时间到后，把苦瓜片捞出，沥干水分，装入一个容器中，然后倒入没过苦瓜的雪碧、加入蜂蜜拌匀，再放上柠檬片，撒上几颗枸杞。放入冰箱冷藏30小时即可食用。

一道清脆味美、吃法新奇的雪碧泡苦瓜就分享完毕。如果朋友们喜欢，赶快试做一下吧。

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