新鲜石斛怎么吃最好(新鲜的铁皮石斛应该如何正确使用)

道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首，李时珍的《本草纲目》也有关于铁皮石斛的记载。
铁皮石斛具有生津养胃、滋阴养颜、
润肺益肾、明目强腰、养肝护肝、抑制肿瘤等功效，以及增强机体免疫力的作用。

如今市场上售卖的铁皮石斛鲜条，大多是人工大棚或仿野生种植的，价格也从前些年的“炒作天价”，回归于平民价。从50～800元/斤不等，主要还是按铁皮石斛的品质和生长周期的长短确定价格。
铁皮石斛的叶、花、枝条均可食用。鲜条的食用方法有多种，直接鲜食咀嚼、打汁、炒食、凉拌、炖汤、泡酒等等。
铁皮石斛鲜条打汁//p1.toutiaoimg.com/large/7bcf0008518cec432f0e" web_uri="7bcf0008518cec432f0e" img_width="640" img_height="853" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/7bd00008548098258919" web_uri="7bd00008548098258919" img_width="1280" img_height="640" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/7bcf00085764fe8ea9e8" web_uri="7bcf00085764fe8ea9e8" img_width="640" img_height="1280" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/7bce00085824fac5207f" web_uri="7bce00085824fac5207f" img_width="640" img_height="1280" fold="0" onerror="javascript10斤酒配300～500克铁皮石斛，鲜条切段后放酒坛中，倒入35°～50°左右的粮食酒，泡制三个月可饮用。泡法二 bold;">如果还不清楚，可以看我发在今日头条的视频《这种有“仙草”之称的植物你知道怎么吃吗？》中的具体做法。喜欢我的文章请记得点赞关注“美食桃淘”哦！