羊奶粉和牛奶粉哪个好(羊奶粉和牛奶粉区别在哪里,有哪些优势)
自从生了孩子后,我在一些母婴商店,经常会被人推销奶粉。
其中,羊奶粉是一个出现频率极高的词汇。
销售人员通常会说,羊奶的成分更接近母乳,营养价值比牛奶高,更容易吸收等等。
极具诱惑力的说辞,往往会让人对羊奶粉产生很强的购买欲。
但再看看价格呢,不禁让人捏了一把汗,羊奶粉真的是要比普通奶粉高出一大截!
不过,即便是羊奶粉的价格比普通奶粉贵很多,我身边还是有好几位妈妈选择了羊奶粉。
更有朋友在听说“鲜羊奶成分最接近母乳”这样的言论后,专门去买新鲜的羊奶给孩子喝!
大家普遍认为,“一分价钱一分货”,羊奶一定是比牛奶好,所以才会卖这么贵。
事实真是如此吗?
在参考了众多的营养学和医学方面的资料后,下面,我要给大家详解一下关于羊奶的几大传言是否属实:
传言一:
羊奶比牛奶营养价值高
很多人在推荐羊奶的相关产品时,会打着“羊奶比牛奶营养价值高”的旗号。
然而,我了解到,这一点并没有得到国际上的认可。国际上的普遍评价是,羊奶的营养价值并不比牛奶高。
通过对比牛、羊奶的营养成分表,我发现:
羊奶的矿物质含量比较丰富,钙、磷含量较牛奶多20%左右,维生素A、维生素B3 和碳水化合物含量要高于牛奶;
但是,羊奶中叶酸、维生素C以及维生素B12的含量特别低,叶酸含量仅为牛奶的约1/5。
上面提到的,是新鲜羊奶和牛奶在营养上面的区别。总体来讲,是各具优势,难分伯仲。
当这些羊奶和牛奶被制作成配方奶时,营养成分又会发生哪些变化呢?
说到这里,我觉得结论十分有趣。
因为,不管是羊奶还是牛羊,婴儿配方奶粉都是参照母乳的营养成分,进行人工调配的。
单纯从营养成分列表上来看,婴儿配方奶粉的营养配比十分严格和固定,不会因为来源是羊奶或是牛奶,会在营养成分上存在多大差别。
所以,关于婴儿奶粉的营养高低,羊奶粉并不比牛奶粉有什么高明之处。
传言二:羊奶最接近母乳
提到“羊奶最接近母乳”这句话,我真心觉得,商家为了宣传自己的产品,无所不用其极,很多时候真是睁着眼睛说瞎话。
我在上文就提到了,羊奶中叶酸含量特别低,比之牛奶,就已经落后了一大截,要是跟母乳比,更是相差甚远。
每升羊奶含6μg叶酸,而每升母乳含50μg叶酸。如果婴儿长期喝羊奶,可导致严重的巨红细胞性贫血。因此,鲜羊奶不能作为婴儿的主食!
此外,羊奶的电解质和蛋白质浓度较高,会加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟,容易使他们有高血钠和氮质血症的风险。
如果用全羊奶喂养婴儿,可引起严重的疾病甚至死亡,包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。
所以,所谓“羊奶接近母乳”的言论,显然是站不住脚的。
而且无论是羊奶还是牛奶,对婴儿来说都不及母乳健康、营养。
新鲜的羊奶和牛奶,在没被调配成婴儿配方奶粉的情况下,有很多婴儿无法消化和吸收的成分,不可以直接给婴儿喂食。婴儿在未满一周岁前,千万不要给他喝鲜奶!
传言三:羊奶比牛奶不易过敏
由于“ αs1酪蛋白”,被认为是牛奶蛋白中的一种致敏原,而羊奶中含有非常低的“ αs1酪蛋白”,所以有人指出,羊奶比牛奶不易过敏,是一个较好的牛奶蛋白替代品。
对于这一点,我觉得要辩证看待。
从科学角度来讲,牛奶蛋白和羊奶蛋白之间,存在广泛的交叉反应性。对牛奶蛋白过敏的婴儿,也有相当一部分会对豆蛋白和羊奶蛋白过敏。
但是,有医学论文表示,对多例临床诊断为牛奶蛋白过敏的婴幼儿,用山羊奶配方奶粉替代牛奶配方奶粉,进行膳食治疗1-6个月。
对比治疗前后过敏症状,和实验室指标的变化发现,不少婴幼儿在接受治疗后,瘙痒、腹泻、便秘、腹痛等过敏症状明显减少,过敏体征、特应性皮炎明显改善。
且治疗时间越长,过敏症状和特应性皮炎改善效果越好。
所以,如果孩子对牛奶蛋白存在过敏现象,可以尝试喝喝看羊奶粉。
如果孩子不再出现过敏症状,羊奶粉就是一个很好的选择;但是如果过敏症状没有改善,建议给孩子选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方的奶粉。
传言四:羊奶比牛奶容易消化
说到消化的难易,主要看奶制品中的蛋白质和脂肪的情况。
据了解,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,在蛋白结构上更接近人奶,而且脂肪球体积比牛奶要小很多,因此更容易被人体吸收。
如果喝牛奶粉的婴儿,长期存在消化不良的问题,可以尝试喝羊奶粉。
在这里,有一种情况,我要单拎出来重点讲一下,那就是“乳糖不耐受”。
乳糖不耐受的婴幼儿,在进食了含有大量乳糖的奶制品后,由于肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶,容易发生腹泻。
我认识一位朋友,孩子一岁多,从出生就一直存在乳糖不耐受的问题,经常一天拉好几次肚子,长得又瘦又矮。
朋友为此真是伤透了脑筋,试过各种各样的奶粉,其中也不乏一些羊奶粉,但是都没有起到很好的效果。
我国有大量存在乳糖不耐受问题的婴幼儿,但是很多母婴商店的工作
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