散装食品标签标识(散装产品包装出销流程)

1、 采购散装食品时， 必须向制售 者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料， 留存复印件备查。

应查验散装食品的标签内容是否清晰、 完整； 应配备相应设备或者工具， 对购进的食品进行检验或送检， 不得经销未取得卫生许可证或工业生产许可证的生产者生产的食品、 无检验合格证明和标签内容不完整的散装食品。

2、 进货后， 应按照所采购食品的保存条件的要求进行储存， 防止二次污染。

3、 应按照“生熟分开” 的原则设定散装食品销售区域。生、 熟食品销售地点应保持一定的距离， 不得在同一区域内销售， 防止交叉污染。 散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁， 严禁放置废弃物处理设施和销售任何非食品物品， 并且根据所销售食品的需要， 设置相应的温度调节、 洗涤、 消毒和存放设备、 设施。

4、 散装食品应有专人负 责销售 ， 并为消费者提供分拣及包装服务。

销售人员 必须持有有效健康证明， 操作时须戴口 罩、 手套和帽子。

销售的食品必须有防尘材料遮盖， 设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及， 并具有禁止消费者触摸的标准。

应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名 称、 配料表、 生产者和地址、 生产日 期、保质期、 保存条件、 食用方法。 具有符合卫生要求的洗涤、消毒、 存储和温度调节等设备或设施等。

5、 散装食品标签标注的生产日 期必须与 生产者出 厂时 标注的生产日 期一致。