你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢你们的邀请

过去农村水沟里捉来喂鸭的“菩萨鱼”，现在居然成为了香饽饽，有啥用呢？

关于这个问题，我有以下回答

• 儿时经常去水里捉鱼，捉螃蟹，屋前屋后小溪河边有很多这种鱼，以前野生开采少，环境也没有污染，只要水源流动，“菩萨鱼”一捞一大盆，捉来主要是喂鸭子，以前我们很少将它作为食材来烹饪，它外观虽然好看，但长不大，一般情况下，基本在10厘米以内，肉特别少
• 所以，小孩子们则把它作为一种消遣游戏，几个小伙伴约好一起捞鱼捉螃蟹，玩的忘记了回家，它给70后、80后带来了无穷的乐趣，也是我们那代人儿时的美好回忆

• 菩萨鱼是中国斗鱼品种，十分好看，外观呈灰黑色，橙色条纹，鱼鳞是蓝蓝的渐变色，在南方一带较为常见，现在“菩萨鱼”大多作为观赏鱼
• 随着现代社会的不断进步和发展，家里沟渠变成水泥面，周围树木都被清理的一干二净，看着是好看了不少，但总觉得缺少一些乡村的美好，少了潺潺流水的现象，菩萨鱼渐渐消失了踪迹。

【菩萨鱼为啥成为香饽饽】

目前市场上菩萨鱼的用途是观赏鱼，大多是人工养殖，野生的菩萨鱼基本看不到了，可能七八十年代的南方朋友，儿时看到它比较多，这种鱼虽然好看，但在物质匮乏的年代，能够拿来作为吃食的食物才深受大家喜爱，因此，菩萨鱼并不受人待见，它是群游动物，经常一大群出游，捕捞起来也容易，基本是用来给家里牲畜吃，到底因为什么，为何短短数十年，菩萨鱼成为了香饽饽，有以下几点原因

1、过度捕捞

在乡村，田里沟渠有不少供人们食用的田味，夏季黄鳝、泥鳅非常多，一到晚上，就看到黑夜中有些许亮光，直接用电类捕捞器，除了这种捕捞方法，人们还经常用拦截方式来捕捞鱼类，人们尽可能的获取大自然的惠赠，而菩萨鱼的存活则因为人们过度捕捞，大大的受到影响，菩萨鱼越来越少，物以稀为贵，现代人常用来做家养观赏鱼，市场上大多是人工养殖，小小的一条鱼价格不便宜，在鱼市场一天能够卖到10多块钱

2、鱼种弱肉强食

菩萨鱼体积小，在我们老家每家每户都会挖池塘养一些鱼，罗非鱼、黑鱼、草鱼种类繁多，有的人还会养一些龙虾之类的，它们有的是菩萨鱼的天敌。会把它当做口粮吃掉，因为人为的养殖，影响到了它的产量，在农村这种鱼越来越少，只能靠人工养殖来满足市场的需求，所以，它就成了大家的香饽饽

3、农村化肥农药残留

菩萨鱼外观十分漂亮，现代人为了发掘它的价值，就拿来用作观赏鱼，市场上很多人喜欢养这种鱼，以前年代，种稻谷、田里农作物化肥农药用的少，现在种植农物基本需要用到化肥农药，我们老家今年还不能种稻谷，只能挖来做鱼塘了，修池塘少不了用到石灰水泥，这种东西混去入水中很易导致鱼类消亡，目前我们老家基本见不到它的身影

总得来说，人们喜欢养它，它有价值，而且鱼种越来越稀少，这就是它成为大众眼里的香饽饽的原因吧