我开蛋糕店的经历(烘焙私房蛋糕店怎么样，想在县城开个)

我是做私房出身的，先确定自己所在地的消费能力 。私房的东西一般用料跟制作都比较考究 ，所以价格也就比普通店面来的高一些 。

还是要看你所在的县城的经济能力跟消费习惯， 前几年私房兴起的时候有个朋友在我们老家做觉得很有市场结果就没做起来 。我老家也是一个县城 但在附近是有名的富裕 ，因为靠海 所以化工业、盐业很发达经历能力是有的。 但当地人没有消费甜品的习惯，加上本来靠海口味偏重，对甜腻的东西都不太接受 。所以当地人群的消费习惯也是要慎重考虑的。

烘焙是比较耗钱的，西点作为舶来品国内的原材料大多不及国外的好，私房又是注重质量的 所以物料损耗也要重点考虑 ，如果刚开始做 订单一般不会太多 ，建议先接生日蛋糕， 等积攒了一定的客户资源再陆续推出其他的甜品切块之类的。