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您的问题是叶绍翁《游园不值》的园主人是谁？这个问题有些难，这是个千古谜题，至今尚无定论。主要是因为这位南宋江湖诗派的诗人留下记载的资料太少，生平事迹文字语焉不详，特别是其归隐后的后半生更是没有只言片语，竟不知所终。史料只记载他有两个好友，即真德秀和葛天民。下面我结合这位叶老先生留下的诗与这首《游园不值》相比较说一下我的看法，我觉得主要有以下几种可能：

应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。

春色满园关不住，一枝红杏出墙来。

——宋·叶绍翁《游园不值》

第一种可能，园主人是作者好友葛天民。并且可能性很大，因为二人都是隐居西湖，常以诗唱和互相来往，相知甚厚。下面这首与其唱和的诗可以为证。

江远潮痕细，城回路势斜。

竹行穿砌笋，风堕过墙花。

篆叶虫留字，衔泥燕理家。

主人清到骨，相对只杯茶。

——宋·叶绍翁《和葛天民呈吴韬仲韵赋其庭馆所有》

第二种可能是一个与叶绍翁同样隐居的一个不知名的普通隐士。下面有诗为证。

不作王门梦，来敲隐者关。

童先孤鹤化，云伴一身闲。

碍笋新移路，低墙为看山。

几回松下去，锄得茯苓还。

——宋·叶绍翁《访隐者》

第三种可能是一个被称为赵眉翁的朋友。下面有诗为证。

君王未肯赐西湖，鸥鹭丛中借地居。

憔悴风姿今钓叟，痴心犹望故人书。

——宋·叶绍翁《寄赵眉翁》

第四种可能是叶绍翁山间的一位不知名的老友。下面有诗为证。

山间虽寂静，未得事全无。

锄地留莎草，添泉养石蒲。

庭除风自扫，身世月同孤。

老去知禅味，松间试结趺。

——宋·叶绍翁《题山间老友壁》

第五种可能是一个叫孙端甫朋友。下面有诗为证。

幽居地僻少人知，野水春风枳树篱。

检历预寻移竹日，题墙闲记种花时。

堪嗤狡兔须三窟，只学鹪鹩占一枝。

净扫绿苔斟浊酒，邻家吹过野棠梨。

——宋·叶绍翁《题孙端甫别墅》

第六种可能是叶绍翁的一个叫陈宗之的朋友。下面有诗为证。

官河深水绿悠悠，门外梧桐数叶秋。

中有武林陈学士，吟诗销遣一生愁。

——宋·叶绍翁《赠陈宗之》

第七种可能是表忠观的韩风子韩小官人。下面有诗为证。

观里韩风子，无心似有灵。

绕廊时自语，扪虱故忘形。

午暴松檐暖，晨餐柏叶青。

客来知有馈，迎笑立中庭。

——宋·叶绍翁《表忠观韩小官人》

第八种可能是龙井山中的一个不知名的老叟。下面有诗为证。

雨打荒篱豆荚垂，柴门未启立多时。

客来自掘蹲鸱煮，旋拾枯松三数枝。

——宋·叶绍翁《访龙井山中村叟》

第九种可能是一个住在西湖边上叫黄教的朋友。下面有诗为证。

门幽缘近寺，官冷未成家。

楼借山为障，风吹水作花。

诗方酬北磵，经又节南华。

闻说新雏凤，宾来解唤茶。

——宋·叶绍翁《寄湖上黄教》

第十种可能就是叶绍翁的另一个相交甚密的好友真德秀。下面有诗为证，直院右史就是真德秀真直院。

清时天上诏书稀，曲水从游许布衣。

插羽满浮寒食酒，倚栏同忆故山薇。

碧桃绕观春风静，柔櫨摇汀夕照微。

慨想兰亭如昨日，沙鸥飞下钓钱矶。

——宋·叶绍翁《敬陪直院右史上已后一日西斋之集》

第十一种可能是一被称为徐道人的朋友。下面有诗为证。

先生新卜宅，只许白云知。

野蜜和峰割，岩花带蝶移。

坐谙苔石稳，醉忘木桥危。

屋后寒梅放，因风寄一枝。

——宋·叶绍翁《闻顶山徐道人改卜》

以上只是雅室雕龙一些看法，这几种可能中葛天民的可能性比较大，其他人也不能断然否定。也许还有其他人我就不得而知了。另外还有一种可能就是压根儿就没有这个人，这首诗描绘的是作者向往的桃源世界，这个园主人就是桃源世界的人物，而不是一个现实生活中的人。雅室雕龙对这个千古谜题的解答，权当抛砖引玉，但愿能给您带来些帮助，当否自斟。