学校食堂食品安全知识(如果你是在校学生家长，你觉得应该如何保障学校食堂的饮食安全)

“咬文嚼字的鱼”现在就是在校学生家长，孩子在读高二，我觉得家长要保障孩子饮食安全的重点不是如何保障学校食堂的饮食安全，而是要提高孩子的食品安全意识和安全保护能力。

提高孩子的食品安全意识，要靠家长的言传身教，配合学校开展食品安全教育：

1.教育孩子不要因贪图方便等原因到路边摊点购买食品，要到学校食堂购买食品。总体来说，学校食堂受到市场监管部门和学校后勤部门的双重管理，食品安全更有保障。经济在发展，社会在进步，教育在深入，学校渐渐成为最安全的地方，不仅包括建筑安全，也包括食品安全。

2.教育孩子养成健康饮食习惯，不要购买或少购买高油高盐高热量的食品，不要过于看重色、香、味而购买过量或不当使用食品添加剂的食品。很多孩子偏爱奶茶饮料、酸辣口味、油炸食品，长期食用这些食品容易影响身体健康。

3.教育孩子认识知名品牌、著名商标，识别假冒伪劣产品，注意保质期、生产日期、保存条件等细节，避免买到“傍大牌”“高仿品”、过期或可能保管不当的食品。特别是小学初中生，这种识别能力有待加强。

4.教育孩子提高权益保障意识，若发现校内外食品经营场所存在销售假冒伪劣、过期变质、违规经营等行为，可向家长、学校老师、市场监督管理部门反馈、投诉、举报。让影响食品安全的经营者受到处理和惩罚，净化市场环境，规范经营行为。

5.家长以身作则，加强示范，多做饭给孩子吃，特别是早餐。引导孩子注意食品卫生和营养问题。一家人多在家中用餐，少到外面吃饭。

我知道，这样回答偏离题主的提问，有关部门也出台了“校内一般不得设置超市、小卖部等食品经营场所”“实行校长和家长陪餐制”等规定，不过，我觉得，对于孩子来说，这些都是被动保障，最好的保障是主动保障，那就是提高自己的安全防范意识和能力。

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