记得小时候，我老家就发生过几次洪水，记得有一次在洪水退去后，全村的男女老少都沸腾了，因为有村民说公路上以及公路两侧的水沟里冲来了许多大鱼，那一次我也去凑了个热闹，还在路边的水沟里捡到了一条七八斤重的花鲢。许多老乡更是抓了一竹筐，那抢鱼的场景到现在我都记忆犹新。毕竟在以前，能吃个大鱼就跟过年差不多。

不过，去年世界卫生组织发出的一个提醒，引起了网友们的广泛关注，其中有一条是这么说的：丢弃与洪水接触的任何食物。那么，问题来了，与洪水接触过的鱼还能不能吃呢？带着这个疑问，我们先来了解一下为什么与洪水接触的食物不能吃？

洪水过后路上的鱼是哪里来的？

俗话说“洪水猛于虎”，洪水是一种具有严重危害的自然现象，一般情况下，沿海地区的洪水是由海啸导致的，而内陆地区的洪水通常由连续的强降雨造成的。无论是哪一种原因造成的洪水都会对人们的生命财产安全构成极大的威胁。

当然，强降雨不会从天上掉下鱼来，而这些洪水退去之后，留在路上或者两旁的鱼是从两个地方来的：第一个地方是天然的水域中，就拿我小时候经历的那一次洪水，当时冲到路上的鱼就是从离我们村几里外的一个大水库中冲出来的，一些比较小的鱼通常是从天然的河流中冲出来的。

第二个地方就是鱼塘。鱼塘显然是鱼密度最大的地方，而一旦这个地方爆发洪水，鱼塘中的鱼几乎会被完全冲走，我捡到的那条花鲢就是从上游的鱼塘中冲出来的，这个消息是在洪水过后十几天之后，听村子里的人说的，他们说：上游靠近大水库有几个大鱼塘，养了清一色的花鲢，结果一场洪水过后，鱼塘一条鱼也没有了。

因此，洪水过后，我们在沟渠或者路上捡到的鱼都是从天然水域和鱼塘中冲出来的。

与洪水直接接触的食物为何不能吃？

在古代有一个说法“大灾之后有大疫”，这是古人用生命和经验总结出来的，而在古代作为大灾之一的洪灾过后，也通常会跟着瘟疫的。这就我们今天说的这个话题有关。

在古代之所以洪灾后会跟着瘟疫，一方面是因为古代的医疗水平比较低，而洪灾会使人聚集起来，从而增加传染病传播的几率；一方面是洪灾会让许多病媒通过水大范围的传播，在洪灾时，无论是下水道、粪坑都会与雨水和自然水系中的会混合，而且洪水会淹死很多的动物，这些动物被泡在了水中，一些致病菌就是从这些动物尸体、粪坑、下水道中进入水中。

这些水把食物浸泡之后，食物自然会携带一些致病菌，以前人们的生活水平很低，食物很珍贵，所以即使被洪水浸泡了的食物，人也舍不得扔掉，而是选择吃掉，这样就大大增加了患病的几率。

泡在洪水里的鱼能不能吃？

既然洪水中有大量的致病菌，作为在洪水中的鱼身上自然会携带，所以理论上说这些鱼也不能吃。但是，以前很多人都吃过，也表示没有什么问题。那到底能不能吃呢？我认为不管是以前还是现在，如果是鱼已经死掉了最好不要捡回去吃。因为，在洪水中，鱼的死亡原因有很多种，比如呛死、撞死、药死（误食农药之类的有毒物质），在不确定原因的情况下，吃掉死掉的鱼无疑是要冒着很大的风险的。

其次，死掉的鱼泡在水中，由于洪水中本就是细菌和微生物的富集地，所以它们会通过鱼的鳃部、嘴巴进入鱼的体内，然后开始分解鱼身体内的组织，加速鱼的腐败，因此这样的鱼从外观上看很新鲜，但其实里面已经坏掉了，所以洪水退去后，死掉的鱼是不可以吃的。

既然死鱼不能吃，活鱼呢？活鱼虽然是鲜活的，但依然是不建议吃的，因为以前的人会“疯抢”原因是买条大鱼一年到头也就一两次，而且以前的人缺衣少吃的，有的吃就不错了，所以也不挑剔，直接带回家铁锅一炖。

但是，现在不一样了，人们的生活水平有了极大的提高，吃鱼也不再是一件奢侈的事，这是其一。

其二，现在比起以前来洪水也有变化了，以前的洪水中主要的构成就是雨水、天然水域中的水以及一些生活垃圾的水，这已经够脏了，而如今又加上了一个新的构成：污染。在以前，农村地区除了炊烟渺渺，几乎看不到工厂的烟囱，但是现在许多农村地区也被工厂包围了，这样地下水污染，排污的水会与洪水混合，成为了一种具有一定“毒性”的水，在这种水中浸泡的鱼，即使是活鱼，也有被污染的可能性，而这些污染是高温烹煮所无法解决的。

因此，如果洪水退去后的鱼无论是死掉的还是鲜活的，都不建议吃了。

总结

以前洪水过后的鱼人们都会疯抢，这是因为当时的生活水平低以及健康意识差导致的，时至今日，如果洪水后还有鱼，我的建议是不要吃，不仅仅是死鱼不要吃，即便是活蹦乱跳的鱼也不建议吃，因为洪水携带的致病菌太多了，而且现在污染又比较严重，所以这样的鱼吃了可能会危害健康。