长茄子的家常做法(长紫茄子做小菜怎么做好吃)
新闻 2022-09-20 13:21
长紫茄子做小菜怎么做好吃？
介绍一种湘菜“家常茄孑″。
①洗干净的茄子两个，去茄把，一分为二对开切成均匀的片，泡水备用。
②切两个青椒片，两个蒜片备用。
③起锅烧油，放入蒜片爆香，再下青椒片，倒入备好的茄片翻炒，加入适量的盐，直至炒熟。
4，起锅装盘。湘菜的家常炒茄子就做好了。
茄子做小莱既简单又滑溜。易做，易学，不妨自已动手炒一盘。
注意茄子切片，必须马上泡水，才不会变色，炒出的茄片才更有食欲！‘
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