维生素c的水果排行榜(维C的作用是什么？维c缺乏有哪些表现？什么蔬菜水果含维C多)

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维生素C是人体必需的营养素等。主要功能：

1、维生素C能提高机体的免疫力。

2、维生素C可促进肠道铁的吸收和利用，有助于治疗缺铁性贫血。

3、帮助吸收钙和预防关节疼痛。

4、可促进骨胶原的生物合成，促进组织创伤愈合，防止牙龈出血。

维生素c还有美白护肤的作用，外用内服都有很好的效果。

维生素C是我们平时最熟悉的维生素，可以帮助伤口快速愈合。预防衰老，保持容颜。提高身体的免疫力，预防感冒，防止便秘，预防坏血症，是人体很重要的的营养成分。一般从水果或者蔬菜里面摄取的，而维生素C含量最高的水果有哪些呢？

1 猕猴桃 猕猴桃被称为水果之王，维生素C、微量元素含量极高。100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达420毫克，约为柑橘的5-10倍。含酪氨酸等氨基酸12种。

2 酸枣 100克酸枣约含Vc900毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤和毛发具有光泽。

3 沙棘 沙棘果实营养丰富，维生素C含量极高，每100克鲜果中，维生素C含量可达到1500-1700毫克，是猕猴桃的3-4倍，有维生素C之王的的美称。

4 刺梨 刺梨是我国特有的天然水果，富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸，尤其是维生素C的含量，是当前水果中，最高的，没100克鲜果中含量841.58-3541.13毫克，是苹果的250倍，柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，是名副其实的维生素C之王。

富含维生素C的水果还有很多的，常见的有柠檬，脐橙，柚子，草莓，葡萄，苹果，柑橘等。总之，多吃水果，多吃蔬菜，对身体的健康是大大有利的

维生素C主要存在于蔬菜和水果里面，而维生素C是与蔬菜里的叶绿素同时存在的，凡是含叶绿素比较丰富的蔬菜，就是维C的良好来源，像一些绿色的小白菜、空心菜、莴笋叶、冬寒菜、菠菜，另外辣椒不管是红的还是绿的，还有苦瓜维C的含量很丰富，另外西兰花也是维C含量比较高的蔬菜。

缺乏维生素C有什么症状？

缺乏维生素C，可根据其缺乏的程度可表现出不同的症状。在人体缺乏维生素C的时候，不会马上就会表现出来，所以在人体刚刚缺乏维生素C的时候，并不会表现出明显的症状。在人体缺乏维生素C一段时间后，就会出现食欲减退、容易疲劳的症状。如果儿童缺乏维生素C时，就会表现出脾气增大、易怒，而且还会伴有呕吐、腹泻的症状。这一点可以观察人的皮肤情况判断，如果皮肤有瘀点，是比较突出的一种表现，在人体缺乏维生素C时，人的皮肤在受到碰撞或者挤压之后容易出现淤血，更加严重的时候还会引起牙龈的出血和牙齿的松动，可能还会伴有鼻子出血的症状。

第一、一般症状， 维生素C缺乏约需3~4个月出现症状。早期表现为易激怒、厌食、体重不增、面色苍白、倦怠无力。可能伴低热、呕吐、腹泻等，易感染或伤口不易愈合。

第二、出血症状，常见长骨骨膜下、皮肤及黏膜出血，牙龈肿胀等等。亦可有鼻衄、眼眶骨膜下出血，可引起眼球突出。甚至可能会有颅内出血的表现。

第三、骨骼症状，长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位，可引起患肢疼痛，尤其当抱起宝宝或换尿布时大声哭叫。肢体疼痛可以致假性瘫痪，晚期常伴有贫血，一般为小细胞性贫血，当叶酸代谢障碍时可能会出现巨幼红细胞性贫血。另外如果孩子的肋骨、软骨交界处因骨干骺半脱位可隆起，排列如串珠，称坏血病串珠。