白菜的功效与作用(冬天为啥要吃大白菜？就因为便宜)

冬天吃大白菜的原因:

大白菜是我们黑龙江人冬天餐桌上不可缺少的一种家常菜。百姓流传"鱼上火，肉生痰，白菜豆腐保平安"，百菜不如白菜。

我们这有腌酸菜的传统，酸菜是白菜腌的。白菜做辣白菜，也是下饭的小菜。

过去，一到冬季吃不上新鲜菜，就挖个窖把白菜放窖里储存，易于储存。

现在没有菜窖了，不用储存了，可到超市买到新鲜大白菜了。今年白菜比去年贵了一倍，才0，6元一斤。因便宜，白菜成了普通百姓的"大路菜"。

大白菜营养丰富，主要有蛋白质和碳水化合物，钙和维生素C比梨和苹果还高，其微量元素~锌的含量在蔬菜中屈指可数，甚至还高过肉类和蛋类。常吃大白菜护肤养颜，促进肉类吸收。

因此，不要瞧不起大白菜，百八十天不吃大白菜，会患一些疾病。在漫长的冬季，常吃大白菜是明智的选择。