4d厨房管理制度(福建首个校园“4D厨房”在闽侯诞生，所谓的“4D厨房”是怎么一回事)

个人觉得建4D厨房当然是一件好事，这样可以更好的保障食品安全。无论是学生食堂还是餐饮行业，卫生也成为人们迫切关注的一个话题。现如今因食品安全而引发的事件也屡见不鲜，特别是在校学生，他们是祖国的未来和花朵，承载着为实现社会主义事业奋斗的接班人。

学校食堂作为供应学生饮食的场所，怎样才能确保食堂厨房规范作业，为学生提供丰盛可口的美味佳肴呢？这就要求食堂操作要求规范和细致化。依规作业，按章操作，定时定期对作业人员培训考核，对于不合格者，实行淘汰制。因为只有明确的规章制度和健全的培训体制，才能确保伙食的保质保量。

4D厨房是健全管理学生食堂的一种有效机制，也是保障学生健康成长、安心学习的一种方法。但个人觉得其他院校看到这种模式，不要雨后春笋般的效仿。要切合实际的学习和操作运用，不要开始学习和操作的激情很高涨，但到最后却执行不起来，没很好的去落实和规范，若三天打鱼，两天晒网那是不可取的。

不只是学校食堂需要4D厨房，我们的餐饮行业也需要这样的体制。人的健康至关重要，不卫生的饮食会直接或间接影响我们的健康。个人呼吁更多的学校和餐饮行业提倡和落实4D厨房，制定一套属于自己和严格要求的规章制度来约束和规范4D厨房，这样我们再也不用为饮食安全而担心。