当前位置:首页 > 新闻 > 正文

牛奶哪个牌子好(国内外哪些品牌的牛奶靠谱又好喝)

新闻 2022-09-18 22:06

如今市面上充斥着多个国家各种品牌的牛奶,反而让人不知道该买哪个。喝国产的还是进口的?哪款牛奶的营养价值更高?哪款牛奶才是味道香醇口感最佳?

为了解答这些疑问,我们有调评测购入了14个国家的66款纯牛奶,通过多轮真人试喝和专业成分检测,告诉你应该怎么买。

郑重声明:有调评测的所有大规模、多产品对比评测报告,都为独立制作,没有与任何品牌、商家合作,致力于客观、中立地解决大家买买买路上的困惑。

牛奶品类小科普

巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、复原乳、含乳饮料这么多名称让人傻傻分不清楚,有的饮品包装上写着牛奶,一喝才发现是饮料。那就让我们来揭开这层面纱,看看它们到底是什么!

  • 巴氏杀菌乳:以100%生牛乳为原料,经温度较低的巴氏杀菌等工序制得的液体产品,口感纯正鲜美。

巴氏杀菌乳包装会标注“鲜牛奶”或“鲜牛乳”的鲜明字体,通常保质期在一周以内,需要冷藏保存。

  • 灭菌乳:以100%生牛乳为原料,经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌制成的液体产品。但灭菌乳并非指产品绝对无菌哦,而是指应符合商业无菌的要求。

我们日常喝的“纯牛奶”就是灭菌乳,保质期较长,盒装灭菌乳的保质期一般在6-12月。

  • 调制乳:以不低于80%的生牛乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化物质。

不止香蕉牛奶等调味牛奶是调制乳,我们日常见到的高钙牛奶也是调制乳哦!

  • 复原乳:把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

著名的旺仔牛奶就是复原乳。

  • 含乳饮料:以鲜乳或乳制品为原料,加入水或适当配料而成的饮料制品。其主要成分为水,其次才是奶及各种添加剂(如甜味剂、果味剂)等。

含乳饮料本质上是饮料,它的营养成分是远不及前几种乳制品的。

▲图片由左至右分别为巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、复原乳、含乳饮料

但由于市面上乳制品标示不清,导致大家特别容易被误导。那大家请记住一点,牛奶的含乳量都不应低于80%,含乳量低于80%的就是饮料。下次在买牛奶时如果实在分不清,就仔细看下配料表吧。

分清楚所属的品类,才能选到适合自己口味和需求的牛奶哦!

评测选品

本次评测选品全部为(全脂)纯牛奶,即仅以生牛乳为原料的灭菌乳,就是我们最经常见到的纯牛奶啦。

其实巴氏杀菌乳和灭菌乳在营养上差异不大,灭菌乳生产工艺中高温会使部分维生素失活,但不会影响牛奶主要营养成分蛋白质、钙的品质。并且灭菌乳常温储存即可,保质期也较长,巴氏杀菌乳需冷藏,价格普遍会高出灭菌乳许多,但是,壕请随意。

所以这次有调评测选品中并没有包括巴氏灭菌乳,至于各种调制乳、复原乳、乳饮料呢,如果你们想看,评论里告诉我,我高举民意大旗去找boss申请呀!

我们综合了品牌口碑和电商销量,挑选了国内外14个国家的66款纯牛奶进行评测。

其中包括从小常喝的蒙牛、伊利、三元、光明等国产牛奶,也包括德亚、欧德堡、德运、安佳、爱氏晨曦等进口牛奶。总之,你可能喝过的纯牛奶,我们都帮你评测了一遍。

*悟空问答会自动压缩图片,若图片不清晰,有调App内可查看高清大图。

说明:

  1. 本次评测选品全部为(全脂)纯牛奶,不包括巴氏杀菌乳或调制乳。

  2. 评测选品均购自电商平台旗舰店、自营店铺、线下品牌店。

  3. 表中“规格”和“购入价格”为有调购入的特定容量和规格的价格。

评测维度和筛选

本次评测主要分为真人试喝和成分检测两部分,经过层层筛选,只有好喝、安全又营养的牛奶才能获得我们的最终推荐。

  • 口味人人有,喜好各不同。 打分排名情况仅仅基于我司小伙伴初赛完了又决赛,认真对比出的结果。

    成分检测

    味道可以试喝,但是牛奶是否安全,其中的营养价值并不能直观感受到。

    曾经的三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐、重金属,是否让你对国产牛奶失去了信心?不同国家、品牌牛奶的营养成分到底有多大差异?

    为了解答这些问题,我们委托了专业的测试机构,对选出的11款牛奶进行了定量检测。

    在此特地感谢“PONY谱尼测试集团股份有限公司”为本次评测提供的技术支持。PONY谱尼测试集团具备国家级CMA、CNAS资质,也是由国家认监委、农业部、食药监及卫生与计划生育委员会认可的食品复检机构,检测报告获得过90多个国家和地区的公认,具有国际公信力。

    ▲图为11份检测报告

    本次评测选品均购自电商平台旗舰店、自营店铺、线下品牌店,检测报告数据仅反映对本次送检样品的评价,不代表各品牌全貌,检测结果不具备法律效力。

    • 不存在进口牛奶比国产牛奶更安全的现象

      由于国产牛奶之前的一些事件,造成大家对国产牛奶消费信心不足。实际上,近年来进口乳制品频频因为质量不合格等问题登上报端,其长时期保鲜后留存的营养成分也备受争议。

      ▲信息来源:食品伙伴网

      相信我们有调的小伙伴们看了我们的评测,可以对国产牛奶重拾信心啊!

      • 有调之选

        本次有调之选挑选了2款国产牛奶和1款进口牛奶。口感上,国产牛奶更加香浓,进口牛奶较为清爽。3款有调之选的营养成分都是佼佼者,所以大家可以根据自己口味进行选择。

        • 有调之选:君乐宝 优致牧场纯牛奶

        奶香非常浓郁,口感的醇厚甚至超过了特仑苏,蛋白质含量“3.76g/100g牛奶”名列第一,远远超过了广告宣称的最低值“3.3g/100g牛奶”,现在广告都这么写实的嘛!价格也是非常美好,喜欢香醇牛奶的朋友们,安利给你们!

        • 白胖儿:奶香非常的浓郁,入口后有回甘,好喝到爆炸!

        • 哔叽啪:有浓浓的脂肪的口感,像鲜奶一般,还不会腻,爱这口的人肯定会超级喜欢哒。


        Q:有传言说,君乐宝是当年的三鹿?

        A:不是。君乐宝当初是挂靠在三鹿旗下的独立公司,并不属于三鹿品牌。如今君乐宝已经独立发展为全国第四大乳制品品牌,通过了多项食品安全认证,可以放心饮用。

        • 低脂之选

          我们在决赛选手中找到了一款脂肪最低、其他营养成分较均衡的牛奶。为什么不选脱脂牛奶?因为脱脂牛奶简直是乳制品界的白开水

          • 低脂之选:德亚/Weidendorf 全脂牛奶

          作为一款全脂牛奶,在较低脂肪含量和奶香之间找到了平衡,简直是在意脂肪含量又不忍放弃香醇口感的小姐姐、小哥哥的不二之选。

          • 梓桐同学:整体感觉不错,入口顺滑均衡,回味偏甜,感觉可以喝到地老天荒。

          • 豆豆菜:很像鲜奶,口感比较好,又滑又顺口,真的很好喝,沦陷在牛奶的怀抱里!

          德亚牛奶是由中国的品利公司运营,并非德国品牌,不过的确是德国奶源并在德国生产加工,如果只想选择土生土长的进口牛奶的小伙伴慎选。


          • 性价比之选:爱氏晨曦/Arla 纯牛奶

          喝起来给人最大的感觉是适中,多一点油腻,少一点寡淡,营养也非常的均衡。爱氏晨曦作为欧洲最大、成立时间最长的乳品企业,价格仅为特仑苏的一半,真的是非常良心了。没有试过的小伙伴可以试一下,万一爱上了,省下的不就可以多买些其他有调推荐品了!

          • 豆豆菜:清爽的奶香味,好喝不腻,平常是不会主动喝牛奶的人,喝牛奶感觉总是喝不完,但这个牛奶可以一直喝下去。

          • 二十一:入口奶香,口感顺滑,仔细咂摸后味稍甜,完全没有生涩感。

          爱氏晨曦死忠粉雪姨的特别推荐:由于幼儿园的牛奶过于香浓而吐过几次的我,从小对纯牛奶有心理阴影。然而却知道这东西有营养,所以也会不定期尝试各种牌子。直到我喝到了爱氏晨曦,就固定下来了,并且爱上了每天喝奶,健身后加餐就是两大碗。

          首先,它是甜的,天然食物的那种清甜;然后,它口感比较淡,不会有冲到头顶的香(油)浓(腻);当然,它也不会像白开水一样寡淡,还是有爽滑的口感和明显的奶香。推荐给不太爱喝纯牛奶的小朋友们,也许就爱上了。


          喝牛奶会肠胃不好?

        有的人成年以后喝牛奶会拉肚子,是因为90%以上的中国人都是乳糖不耐受的,也就是小肠中的乳糖酶减少,导致不能完全分解牛奶中的乳糖。

        乳糖不耐受并不会对肠胃造成损害,但是要注意控制牛奶的饮用量,少量多次饮用,或者选择酸奶、舒化奶等低乳糖的牛奶。

        • 喝牛奶能补钙吗?

        可以。牛奶是人体钙的最佳来源,每100ml牛奶就能够补充人体每日所需钙含量的11%,约是瘦牛肉的75倍,居众多食物之首。

        牛奶中的乳糖还能促进肠壁对钙的吸收,增进骨骼的钙化,达到更好的补钙效果。对身高还抱有期待的朋友们,可以每天坚持喝牛奶。

        • 牛奶竟是涮火锅的好伴侣?

        纯牛奶中的酪蛋白能和辣椒中的辣椒素结合,减少辣味对感觉神经的刺激,达到解辣的效果。

        由于辣椒素不能被人体分解,会顺着菊花排出,所以喝牛奶也能减轻排泄时菊花的灼痛感,不妨一试。

        !想要更多的特色美食推荐和吃喝测评,快前往有调App!

标签 哪些 / 品牌 / 哪个 / 牌子 / 国内外 / 好喝 / 牛奶 / 谱又 / 
最新文章
二手机械设备交易市场(二手挖掘机去哪买比较靠谱)
二手机械设备交易市场(二手挖掘机去哪买比较靠谱)

1、国内挖机的二手市场基本上以上海,深圳这两地最全最大。 2、上海那边不太了解,深圳相对知道一点。 3、早年深圳的机确实很不错,原装原机而且型号齐全,可能是深圳靠近香港...[详细]

支付宝信用分怎么提高(如何快速增长芝麻分) 低价高配手机(什么手机像素高、高配低价且性能好) 明星排名榜(5大男明星排名,你们会怎样排) 12种绝佳买入形态k线图(短线如何正确买入12种K线形态分析) 阚清子读什么(阚清子第一个字读什么) 360借条怎么借钱(360借条怎么借款,借款流程是什么) 租凭是什么意思(租凭与租赁两个词的含义) 生日当天可享受的优惠(生日当天可享受淘宝哪些优惠) 五保户一年多少钱2019(农村五保户要不要自己拿钱买,农村医疗 什么牌子的酸奶最正宗(纯酸奶都有哪些品牌)
热门排行